Mit lehet enni a meccseken? - Büfékínálat a stadionokban
Amióta meccsre jár az ember, azóta tapasztalja a dolgokat, hogy milyen körülmények vannak a stadionokban. Tapasztalhatjuk a pályák szokásos kínálatát, az esetleges "zsírosdeszka", szotyi, tökmag kínálatot, de azóta sokat fejlődött a catering a létesítményekben, sokkal több kulináris élménnyel várják a szurkolókat.
Amióta állandó látogatója vagyok a Ferencváros labdarúgó-meccseinek, azóta tapasztalom a fejlődéseket a szurkolók kiszolgálásában. Véleményem szerint a legjobb választék akkor volt a régi Albert Stadionban, amikor az "Angol-éra" után a "celeb Berki" egy meccses (KTE elleni bajnoki) időszak során a büfé is éttermi minőségbe fejlődött. Akkor a lelátó alatt több pultnál lehetett kapni a sültkolbásztól kezdve a gyroszon át sok fajta ételt. Sajnos az akkor készített fotóim a múlt homályába vesztek, de sokáig nem tapasztaltunk fejlődést a kiszolgálásban. A Berki-éra után megérkeztek Kubatov Gáborék és a büfé ismét visszaesett az Üllői úton. A Groupama Aréna átadásával a termékek ugrottak egy apró szintet, de az öntet nélküli hot-dog és a szinte üres szendvics ára nem volt egyensúlyban a kapott minőségben, többet fizettünk érte, mint amennyit megért.
Változást a szkenner-viszály vége hozott, mikor többek között Wolf András mesterszakács étterme is kapott egy pultot a Groupamában, azóta is szinte állandó vendég vagyok A Séf Asztala étteremnél. Azóta lángos-pult és grillbüfé is várja az "éhező" szurkolókat a Fradi otthonában.
Talán nem túlzok, ha azt mondom, hogy a legjobb büfével Magyarországon, a jelenleg másodosztályú III. Kerületi TVE rendelkezik. Akárhányszor járok a Hévízi úti pályán, az első utam a lelátó tetején található büfébe vezet, ahol megveszem a már-már szokásos rántotthúsos szendvicsemet. Tisztára éttermi minőségben lehet kapni az ételt. Emellett talán onnan van a legjobb rálátás az egész pályára. A büfé kínálata pedig elég tartalmas, az ételek pedig finomak.
Magyarországon még a DVSC büféjében ettem nagyon finom hot-dogot, azonban, ha annyi kritikát elfogadnak a Nagyerdei Stadion üzemeltetői, amikor egy nagyobb csapat, mondjuk a Ferencváros szurkolói érkeznek vendégségbe a Cívis városba, nem ártana feltölteni a készletet! Sokaknak már nem jutott az ízletes termékből. Az alacsonyabb ligákban is vannak jó büféválasztékok, mint pl. Pesterzsébeten az ESMTK-nál. Mondjuk azt máshol is tapasztaltam, hiszen a vendéglátó-pultot azok üzemeltették, akik a kerület Jégcsarnokában is, ahol az FTC játszott jó 13 évig. Ott tényleg éttermi minőségben rendelhettünk ételt, mondjuk ott a büfé az maga volt egy étterem.
Külföldön már megfordultam néhány helyen, ahol a büféválaszték eléggé tartalmas volt. Például Dunaszerdahelyen, ahol szinte egy gyorsétteremben találhatjuk magunkat. Bár egyik jó barátomnak nem ízlett a DAC-burger, de eléggé laktató volt. A hot-dog pedig... :)
Krakkóban kaphattunk finom kolbászt, de a Sparta Praha és a Bohemians Praha stadionjában is nagy volt a választék a szláv mérkőzések elengedhetetlen kellékéből. De a legfinomabb mégis a Viktoria Zizkov stadionjában található. Ha eljutunk oda, mindig jól lakunk a termékből.
De még tócsni is kapható a Viktorka stadionjában. Igaz, azt megállapítottam, hogy nagymamám sokkal finomabbat készít.
A sültkolbász Berlinben is megtalálható a Viktoria Berlin pályáján, ott frissen elkészítve, ám a Hertha otthonában kapható hot-dog rendesen megtömött minket.
Amennyiben nem tudunk eljutni helyekre, az angol szurkolók létrehoztak egy oldalt, a Footy Scran nevezetű büféboncolgató blogot, amelyen Anglia és a világ több részéről bemutatják a büfé választékot.
Nézzünk néhányat az ő bejegyzéseik közül:
Saláta a Wycombe Wanderes catering választékában:
Megjegyzések
Megjegyzés küldése